醋泡花生的做法如下：
1. 准备醋和花生。将醋倒入一个可以密封的容器中，倒入量可根据个人口味调整，喜欢吃酸的可以多放一些，但不要超过一辈后一瓶的量，否则会影响保质时间。
2. 挑选新鲜的花生。确保选择颗粒饱满，没有变形和破损的花生。将新鲜花生洗净，并沥干水分。然后将沥干水分的花生放入装醋的容器中。
3. 将容器旋紧后上下左右摇动，让醋在容器中分布均匀。放在常温下阴凉处或冰箱中，1周左右待醋入味后也可食用。期间可摇动使花生的味道更加均匀。
以上做法为传统基本的醋泡花生，也可以根据个人口味加入蒜瓣、小米椒、香菜、姜片。追求口感一致可以尝试购买生白芝麻与生花生一起浸泡制作，以使花生更加香脆可口。
